lauantai 29. elokuuta 2009
Suklainen pääkallokakku
Kummipoikamme 4-vee juhlii tänään synttäreitään ja toiveena oli pääkallo teema. Tässä kakussa on 4 munan sokerikakkupohja, kostutus noin 2 dl maitoa. Täytteeksi toivottiin hilloa sekä vaniljavaahtoa. Hilloa paransin valutetuilla pakastemansikoilla ja soseutin hillon & mansikat. Lopuksi vielä paseerasin sen jotta ikävän tuntuiset marjojen siemenet saatiin pois. Kakun päälle tein suklaaganachen, joka jostain syystä ei tahtonutkaan pysyä kakun päällä, vaikka jäähdytin sitä kauan ja kakun päälle kaataessa se näytti hyvän paksuiselle. Sitten täytyi ottaa käyttöön suunnitelma B. Eli rouhin kakun pinnalle maito-ja tummaasuklaata. Ihan kivan näköinen siitä tuli kyllä noinkin. Pääkallo on vaahtokarkkitaikinaa ja koristeina on myös Halvan salmiakkia. Pursotukset Flora vispiä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti