Nicon 7-wee Hulk kakku

Tein kummipoikani synttärikakut tuttuun tapaan. 5 munan vaalean kakkupohjan välissä oli kermavaahtoa, mansikkahilloa sekä banskua. Lisäksi Nico toivoi, että kakussa olisi paljon karkkeja koristeena. Hulk on maalattu itse tehdylle vaahtokarkkitaikinalle pastaväreillä.

Kakun reunalle laitoin Lakumattoa, Lontoonrakeita sekä muutamia vihreitä Ässä mixejä.

Nicon 7-vuotis kortti

Kummipojastamme on tullut iso koululainen ja Nico täyttääkin tänään jo 7 vuotta! Hänelle posti kiikutti tänään tekemäni merirosvo aiheisen synttärikortin.

Maalasin puisen seiskan ensin valkoisella maalilla ja sitten sävytin reunoja ruskealla musteella. Näin numerosta tuli vähän kuluneen näköinen. Lopuksi liimasin vielä muutaman helmen koristeeksi.

Pääkallo on tehty Sizzix- leikkurilla. Mulla ei tätä terää ole, mutta Sinellissä ystävällisesti leikkasivat mulle tämän ja kertoivat samalla leikkurista.. ja siitä se ajatus sitten lähti ja kävin ostamassa leikkurin parin viikon päästä :) Pääkallo on tehty valkoiselle kartongille ja sävytin myös sitä ruskealla musteella reunoilta.

Mansikkatäyte

Mansikkatäyte:

• 100 g tuorejuustoa
• 180 g mansikkasosetta
• 70 g sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 3 liivatetta
• 1½ dl kermaa

 Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja nosta hetkeksi kylmään. Sulata pakastemansikat ja valuta niistä neste. Soseuta valutetut mansikat ja paseeraa ne (painele tiiviin siivilän läpi, jotta siemenet saadaan pois soseesta. Sekoita tuorejuusto, sokerit sekä mansikkasose. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne tilkkaan kuumaa mansikkamehua. Anna jäähtyä hetki ja kaada sitten ohuena nauhana tuorejuustomassaan koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi pehmeä kermavaahto.   

Syksyn satoa

Kinkku-meetvustitäyte/ison voileipäkakun ohje

• 3 pakettia paahtoleipää
• kasvislientä jäähdytettynä (n.3 dl)

         Täyte:

• 700 g palvikinkkua
• 200 g meetvustia
• 340g majoneesia esim. Hellmann's
• vajaa purkillinen Creme Fraichea
• persiljaa
• Dijon - sinappia
• (suolaa), pippuria, tabascoa

        Päälle:

• 2 rasiaa (á 200 g) maustettua tuorejuustoa
• tilkka kermaa notkistamaan tuorejuuston

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois.

Valmista täyte. Leikkaa palvikinkku pieniksi suikaleiksi ja hienonna persilja. Lisää majoneesi ja creme fraiche. Mausta Dijon-sinapilla, suolalla, pippurilla ja tabacolla. Huom! Maustamisen kanssa saa olla varovainen. Dijon-sinappi on todella voimakasta, joten sitä kannattaa lisätä vähän kerrallaan. Täytteen ainekset sisältävät jo valmiiksi suolaa, sen kanssa myös tarkkana.

Laita paahtoleipäsiivuja tarjoilualustalle, kostuta jäähtyneellä kasvisliemellä ja levitä 1/3 täytteestä leipien päälle. Jatka samalla tavalla kaksi seuraavaa kerrosta. Sitten vielä kakun pintaan paahtoleipiä, kostutus, märkä voipaperi kakun päälle ja yön yli jääkaappiin vetäytymään.
Poista voipaperi :) ja tasoita kakun reunoja tarvittaessa hieman sahanteräveitsellä. Kakkua voi myös muotoilla kevyesti käsin painamalla esim. jos pinta on epätasainen. Sekoita tuorejuuston tilkka kermaa ja kuorruta kakku. Koristele haluamallasi tavalla. 

Tämä ohje on isoa voileipäkakkua varten!

Savulohitäyte voileipäkakkuun/ison voileipäkakun ohje

• 3 pakettia paahtoleipää (voit myös korvata osan paahtoleivästä ruisleivällä)
• kasvislientä jäähdytettynä (n.3 dl)

• 500 g voimakkaan makuista Koskenlaskija-sulatejuustoa
• 2 dl kermaa
• 600 g raejuustoa
• 900 g lämminsavustettua lohta
• ruohosipulia
• Dijon sinappia

Leikkaa leivistä reunat pois.
Valmista täyte:
Sulata pilkottu Koskenlaskija ja kerma mikrossa ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetki ja lisää raejuusto, hienonnettu ruohosipuli, lohi pieninä paloina sekä hieman sinappia. Dijon sinappi on todella voimakasta, joten sitä kannattaa käyttää aika varovasti. Tarkista maku.

Laita paahtoleipäsiivuja tarjoilualustalle, kostuta jäähtyneellä kasvisliemellä ja levitä 1/3 täytteestä leipien päälle. Jatka samalla tavalla kaksi seuraavaa kerrosta. Sitten vielä kakun pintaan paahtoleipiä, kostutus, märkä voipaperi kakun päälle ja yön yli jääkaappiin vetäytymään.
Poista voipaperi :) ja tasoita kakun reunoja tarvittaessa hieman sahanteräveitsellä. Kakkua voi myös muotoilla kevyesti käsin painamalla jos pinta on epätasainen. Sekoita tuorejuuston tilkka kermaa ja kuorruta kakku. Koristele haluamallasi tavalla. 

Tämä ohje on isoa voileipäkakkua varten!

Kihlajaiskortti ja vinkki bloginsa siirtäville

Tämä kortin askartelin kesäkuun alussa mieheni pikkuveljen kihlajaisiin.

Tästä se urakka sitten alkaa! Eli rupean pikku hiljaa siirtelemään vanhoja postauksia Vuodatuksen blogista tänne, kuvien kera. Siirsin eilen kaikki kirjoitukseni bloggerille odottamaan muokkausta, niitä siirtyi kaiken kaikkiaan 321 kpl, joten saattaa tovi vierähtää, että saan edes osan niistä julkaistua! Välissä tulee varmaan jo paljon uusiakin postauksia.

Vinkkinä muillekkin Vuodatuksesta siirtyville, että Vuodatuksesta löytyy "nappi" josta saat siirrettyä kaikki postaukset kertaheitolla Bloggeriin! Tämän löydät näin:

Mene Vuodatuksen kojelaudalla kohtaan Asetukset, alavalikkona blogi asetukset. Rullaa sivun alareunaan ja paina: Vie Blogger formaattiin nappulaa. Tallenna tiedosto koneelle.

Sitten mene bloggerin blogiisi ja paina Asetukset nappulaa. Valitse sieltä: Muu ja sivun keskelle pitäisi ilmestyä kohta Blogityökalut. Valitse siitä: Tuo Blogi ja etsi koneelle tallentamasi tiedosto painamalla Browse-nappulaa. Jos et halua, että kaikki tuomasi postaukset julkaistaan heti ilman kuvia, ota "täppä" pois: Julkaise automaattisesti kaikki tuodut tekstit- kohdasta ja paina lopuksi Tuo blogi- nappulaa. Tämän jälkeen siirretyt postauksesi pitäisi löytyä sivun reunasta, kun painat Tekstit ja sen alavalikkona Tuodut (suluissa tuotujen postausten määrä). Sitten postaukset voikin rauhassa muokata, lisätä kuvat jne. ja lopuksi julkaista.

Toivottavasti tästä ohjeesta olisi jollekkin hyötyä.