7.12

Joulukalenterin seitsemännestä luukusta paljastuu marmoroidut piparit.

Kävimme Itsenäisyyspäivänä mummoni luona kylässä ja leivoin hänelle pipareita, kun hän ei enää itse jaksa. Osan pipareista kuorrutin pikeerillä ja tein marmorikuvioinnin punaisella elintarvikevärillä.  

Pikeerin ohjeen löysin Mansikkamäen Eben-blogista täältä.

6.12

Itsenäisyyspäivänä ollaan jälleen korttiaskartelun parissa. Tänään on vuorossa sini-valkoiset Me To You-kortit.

Hitsi ku mä en opi ettei aamuhämärässä kannattais napsia valokuvia.. aina näistä tulee harmahtavia :( Sori!

Tässä yksi vanhasta joulukortista tuunattu kortti. Nalle-teemalla tämänkin :)

Oikein hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille!!

5.12

Huomenta! Tänään joulukalenterista paljastuu pinkki-musta kerroskakku.

Tämänkin kakun tein ystävälleni 30-wee lahjaksi. Sain täysin vapaat käden kakkujen toteuttamiseen. Halusin sitten tehdä jotain vähän erilaista. Siitä se ajatus pinkki-mustaan kakkuun sitten lähti. Kun kakku tai kakut oli valmiit mietin tuliko tästä vähän teini kakku, mut mieheni kommentoi et jos kerran ikää on jo 30 ni saa edes kakku olla nuorekas  Pientä kettuilua havaittavissa.. Mutta joo, kakku oli kyllä saajalleen mieleinen.

Kakussa oli yhteensä 7 munan suklaakakkupohja, jonka jaoin kahteen vuokaan. Toinen oli 24 cm ja toinen 15 cm halkaisijaltaan. Täytteenä oli hyydytetty mansikkamousse. Ajattelin, kerroskakku on varmaan tukevampi jos tekee hyydytetyn täytteen, kun en käyttänyt siinä mitään pilareita tai muita apuvälineitä pitämään kakkua kasassa.

Tässä on täytteen Ohje. Tein täytteen tuplana.

Kakun pintaan tein Kinuskikissan ohjeilla toffeekuorrutteen lakritsifudge-karkeista. Kinuskikissan ohje löytyy tästä. Vaaleanpunainen kuorrute ja tähdet on valmista vaahtokarkin makuista kaulintamassaa, mitä on nyt tullut kauppojen valikoimiin. Kaulintamassa on valkoista, mutta värjäsin sen pinkiksi Wiltonin pastavärillä. Lisäksi koristelin kakun alareunan pinkeillä ja mustilla karkeilla.

4.12

Joulukalenterin neljännen luukun takaa paljastuu voileipäkakku kinkkutäytteellä.

Tämän kakun tein myös ystäväni kolmekymppisille lahjaksi.

Tässä ohje:

• 3 pakettia paahtoleipää


• kasvislientä jäähdytettynä (n.3 dl)

         Täyte:

• 900 g palvikinkkua


• 340g majoneesia esim. Hellmann's


• vajaa purkillinen Creme Fraichea


• persiljaa


• Dijon - sinappia


• suolaa, pippuria, tabascoa

        Päälle:

• 2 rasiaa (á 200 g) maustettua tuorejuustoa


• tilkka kermaa notkistamaan tuorejuuston

       Koristeeksi:

• palvikinkkua, kurkkua, viinirypäleitä ja persiljaa.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois.

Valmista täyte. Leikkaa palvikinkku pieniksi suikaleiksi ja hienonna persilja. Lisää majoneesi ja creme fraiche. Mausta Dijon-sinapilla, suolalla, pippurilla ja tabacolla. Huom! Maustamisen kanssa saa olla varovainen. Dijon-sinappi on todella voimakasta, joten sitä kannattaa lisätä vähän kerrallaan. Täytteen ainekset sisältävät jo valmiiksi suolaa, sen kanssa myös tarkkana.

Laita paahtoleipäsiivuja tarjoilualustalle, kostuta jäähtyneellä kasvisliemellä ja levitä 1/3 täytteestä leipien päälle. Jatka samalla tavalla kaksi seuraavaa kerrosta. Sitten vielä kakun pintaan paahtoleipiä, kostutus, märkä voipaperi kakun päälle ja yön yli jääkaappiin vetäytymään.

Poista voipaperi :) ja tasoita kakun reunoja tarvittaessa hieman sahanteräveitsellä. Kakkua voi myös muotoilla kevyesti käsin painamalla esim. jos pinta on epätasainen. Sekoita tuorejuuston tilkka kermaa ja kuorruta kakku. Koristele haluamallasi tavalla. 

3.12

Kolmannesta luukusta paljastuu vaippakakku. 

Vaippiksia on tullut tässä lähiaikoina tehtyä useita, laskin just että tämä on mun 10 vaippakakku! Tämä kakku matkaa pikku neidille, jonka pitäisi syntyä lähipäivinä.



Kakku sisältää 68 kpl vaippoja, pullon kuohuvaa vanhemmille, 3 sukat ja vauvashamppoon. Lisäksi koristelussa käytin kukkakuvioisia koristenauhoja, kartongista tehtyjä koristekukkia sekä kukka "pehmolelun".

2.12

Toisesta luukusta paljastuu minun tämän vuotisten joulukorttien aihe...

Me To You-nalle tai Taddy Teddy.

Tämä hellyyttävä nalle on ollut mun lemppari jo monta vuotta. Kun näin syksyllä askarteluliikkeessä Me To You, Winter Wonderland- kuva paketteja, oli minun saatava ne heti vaikka jouluunkin oli vielä pitkästi aikaa! Näillä valmiiksi leikatuilla kuvilla voi joulukorttien lisäksi koristella mm. lahjoja, pakettikortteja,skräppikirjoja jne.

Tässä muutama simppeli valkoisella pohjalla oleva kortti.

Tähän korttiin tein sydänpalapelin kahdesta eri kuvioisesta kartongista.

1.12.

Ensimmäisestä luukusta löytyy hyydytetty Amarula-kakku.

Kakkua maisteltiin sunnuntaina ystäväni 30-v. synttäreillä, jotka ovat virallisesti tänään. Paljon onnea Mirva!!!

Tässä ohje:

Pohja:

• 200g Domino-keksejä


• 70 g voita

Täyte:

• 5 liivatetta


• 250 g tuorejuustoa


• 1,25 dl Amarula-likööriä


• 5 dl kermaa


• 1 dl sokeria


• 2 tl vaniljasokeria

Kiille:

• 1 dl tummaa kaakaojauhetta


• 3 dl maitoa


• 3/4 dl sokeria


• 3 liivatetta

Murskaa keksit ja sekoita ne voisulan kanssa. Painele keksi-voiseos kevyesti irtopohjavuoan pohjalle ja nosta jääkaappiin. 

Laita täytteen liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen n. 10 min.  Vatkaa kerma  ja sokeri vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon vaniljasokeri. Purista liivatteet kuiviksi ja sulata ne kiehuvaan Amarula-likööriin. Anna jäähtyä hetki ja lisää liivate tuorejuustoseoksen joukkoon ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä ainakin pari tuntia.

Valmista sitten kiille. Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 10 min. Kiehauta maito,sokeri ja kaakaojauhe. Purista liivatteista vesi ja sulata ne kuumaan nesteen sekaan. Anna jäähtyä hetki ja kaada varovasti kakun pinnalle. Anna kakun hyytyä vähintään neljä tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Irrota kakku varovasti vuoasta ja koristele haluamallasi tavalla. 

Kakun reunan koristelin hasselpähkinä-suklaarullilla sekä ruskealla satiininauhalla. Kakun pintaan laitoin ananas-kirsikoita,sokerihelmiä,syötäviä tähtiä sekä spritsasin valkosuklaa raitoja.