Ristiäiskakku Terholle

 

 Työkaverini pojan ristiäiset olivat pari viikkoa sitten ja minä sain leipoa juhliin kakun. Pojan nimeksi tuli Terho Voitto Verneri ja vanhemmat halusivat etunimen näkyvän jotenkin kakussa. Toiveena oli suklaakermalla tehty tammenterho kakun päälle.

Kakussa on tumma 5 munan kakkupohja. Täytteenä omar-kerma sekä banaania ja passion-hedelmää. Kakun pinta on kermavaahtoa. Tammenterho on tehty suklaakermasta: osa maitosuklaasta ja osa tummasta suklaasta. Pursotukset on omar-kermaa. Koristeena suklaakiehkuroita.
Ohje omar-kerman valmistukseen löytyy Tästä. 

Suklaakakku 60-vuotis syntymäpäiville

Tumma 5 munan kakkupohja. Täytteenä valko- ja tummasuklaamousset. Kakku on kuorrutettu kaakao-kermavaahdolla. Kakun koristeena on suklaarouhetta ja muutama suklaakonvehti.



Pursotuksiin en ole tyytyväinen :( Ne ei oo mun vahvin laji.

Baby Girl

Tein aamulla suklaa cupcakeja toffeesydämellä ja halusin kokeilla shakkilaudan lisäksi paria muutakin koristelumallia kuppikakakuille. Nämä sopisivat esim. tyttövauvan rotinoihin tai ristiäisiin.

Chess Cupcake

Shakki ja Matti.. vai mites se meni? Suklaa cupcakeja toffeesydämellä, kuorrutus kermavaahtoa. Koristeet askartelin marsipaanista.

Ohje on Kinuskikissalta, olen vaan vaihtanut suklaat.

• 1½ dl maitoa


• 100 g suklaata


• 150 g voita


• 1 ½ dl sokeria


• 2 kananmunaa


• 3½ dl vehnäjauhoja


• 2 tl leivinjauhetta


• 2½ rkl kaakaojauhetta


• 14 kpl toffee-konvehteja

Leikkaa 100g suklaata rouheeksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat voi-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan. Aseta päälle suklaakonvehti ja peitä taikinalla. Paista muffinsseja 225 asteessa n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla.

Marsipaani shakkinappulat olivat reilun puolen tulitikkuaskin kokoisia.

Vaippakakku nro 5

Vaippakakkua pukkaa jälleen :) Halusimme työporukalla muistaa yhteistä työkaveriamme perheenlisäyksen johdosta. 

Tästä kakusta tuli tähän mennessä suurin. Se sisälsi: 88 kpl vaippoja, pullon kuohuviiniä, puhdistuspyyhkeitä, tutin, kolmet sukat, D-vitamiinitippoja, tuttipullon, viilentävän pururenkaan, hupullisen kylpypyyhkeen sekä koira pehmolelun. Kakun koristelimme kangasnauhoilla.

Hyvää naistenpäivää!!

Naistenpäivän kunniaksi suklaa-espresso cupcakeja, olkaa hyvä!

Tällä ohjeella tuli 18 kpl keskikokoisia kuppikakkuja

• 1½ dl maitoa


• 4 tl Espresso kahvijauhetta


• 100 g maitosuklaata (käytin Fazerin Sinistä)


• 150 g voita


• 1½ dl sokeria


• 2 kananmunaa


• 3½ dl vehnäjauhoja


• 2 tl leivinjauhetta


• 2 ½ rkl kaakaojauhetta


• 18 kpl suklaapaloja tai suklaakonvehteja

Koristeluun voi käyttää esimerkiksi:

• kermavaahtoa


• suklaakoristeita tai sokerihelmiä


• karkkeja, tuoreita hedelmiä tai marjoja jne...

Kuumenna maito ja sekoita siihen espresso kahvijauhe. Anna jäähtyä. Leikkaa 100g suklaata rouheeksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat voi-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan. Aseta päälle pala suklaata tai suklaakonvehti ja peitä taikinalla. Paista muffinsseja 225 asteessa n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla.


Minä laitoin "kuppikakkujen sydämeksi" tällä kertaa suklaakonvehteja. Käytin useampaa eri makua, niin jää ylläriksi mitä kenenkin cupcakesta löytyy ;) Makuina oli: Fazerin sininen, 70% suklaa, mocca, zabaglione ja suklaatryffeli.

Avomies söi tämän näköisen kuppikakun.

Vaippakakku vol. 4

Vaippakakku tyttövauvalle

Tähän vaippakakkuun käytin 68 kpl vaippoja.

Tässä vaippakakun "leipomisohjeet". Mulla oli vaihekuvatkin, mutta ne valitettavasti tuhoutui lopullisesti vuodatuksen blogin mukana. Jätän ohjeet ilman vaihekuvia kuitenkin tähän ja yritän joskus ottaa uudet vaihekuvat vaippiksen teosta!

Rullaa ensin kaikki vaipat. Aloita rullaus vaipan etupuolelta, vyötärön kohdalta ja etene kohti haaraväliä. Kun vaippa on tiiviillä rullalla, sido se esim. kuminauhalla. Huom. Kakkuun saa elävyyttä ja väriä, kun rullaat osan vaipoista aloittaen vaipan takapuolelta! Kuvista tulee tällöin erilaiset.

 
Asettele sitten vaippoja pystyyn ympyrän muotoon ja sido väliaikaisesti kiinni narulla. Mitä tiukemmalle saat narun, sitä tukevampi kakusta tulee. Mulla meni pohjakerrokseeen 51 kpl vaipparullia. Ympyrän keskelle voi ja kannattaakin laittaa joku esine, joka on vaippoja korkeampi. Näin saat liitettyä seuraavan kerroksen vaipat pohjakerrokseen ja kakusta tulee tukevampi. Esineeksi sopii esim. puhdistuspyyhepaketti, tuttipullo tai pullo kuohuvaa tuoreille vanhemmille.


Asettele seuraavaksi vaipparullia ympyrän muotoon esineen ympärille. (Mulla meni 14 kpl). Sido tiukasti narulla. Tee näin myös kolmannessa kerroksessa.

Sukkaruusut:

Rullaa sukka melko tiiviiksi rullaksi varpaan kärjistä aloittaen.
Kun sukka on rullalla, käännä nilkan resorinauha sukan ympäri. Se pitää rullan kasassa.



Sitten päästään koristeluun. Solmi vaippakerrosten ympärille kaunis koristenauha ja tee rusetti. Nauhan tulee olla tiukasti vaippojen ympärillä. Tämän jälkeen voit katkaista narun, jolla pidit rullia aluksi kasassa. Päälimmäiseen vaippakerrokseen laitoin koristeeksi 3 sukkaruusua, kissa helistimen sekä koristeruusun.



Keskimmäisen kerroksen ympärille kiedoin vauvan pyyhkeen. Pyyhkeessä on töpöhäntä ja korvat. Jätin tarkotuksella korvat näkyviin kakun takapuolelle.



Keskimmäiseen kerrokseen laitoin myös viilentävän pururenkaan ja 3 sukkaruusua.



Alimmaiseen kerrokseen laitoin shampoo pullon sekä koristeruusun. Kakun alle kannattaa laittaa pahvi tai joku muu kovike esim tarjotin. Näin kakkua on helpompi siirtää. Kääri kakku lopuksi sellofaaniin.  Huom. Kakun mukaan kannattaa laittaa kakussa käytettyjen tuotteiden tuoteselosteet/pesuohjeet sekä vaippojen koko!