Kuvia jälkiruokakurssilta

Tässä muutamia kuvia jälkiruokakurssin herkuista. Nämä ovat työkaverini sekä minun tekemiä jälkkäreitä.  Yläpuolella kuva savariinista.



Suklaamoussea(joka on jäänyt piiloon ton tötterön alle), suklaakeksitötterö, cappuccinomoussea (jauheesta tehtyä), keksikori jota on spritsattu tummalla- ja valkosuklaalla sekä suklaaspritsauksia. Säästettiin vähän tiskissä, kun nää oli tälläsiä harjotuksia lautasannosten tekemisestä, siksi paffilautaset! 



Kypsennettyä suklaamoussea, cappuccinomoussea, tuille-keksi, spritsaukset tummalla kuorrutesuklaalla, spritsausten "lenkissä" mansikkakastiketta. Pyöreän suklaakoristeen päällä on suklaasiirtokuva-arkilla tehty kuviointi.







Samoja komponentteja on käytetty näissäkin jälkkäreissä. Paitsi valkosuklaakastiketta ei ollu noissa aiemmissa kuvissa. Haluttiin vaan kokeilla eri malleja asettelussa.

Hevoskakku & Kinuskikakku

Aamuhämärässä lähtivät nämä kakut matkaamaan tilaajalle. Kiitos jälleen viralliselle "kakkukuskille" <3
Tässä kakussa on 6 munan vaalea kakkupohja, joka on kostutettu laktoosittomalla maidolla. Täytteeksi tein jälleen kerran pätkismoussen



Pursotukset on laktoositonta vispikermaa, josta osaan laitoin kaakaojauhetta. Reunapursotukset on tehty Städterin 17 mm korinpohjatyllalla sekä 10 mm tähtityllalla. Kakun päällä oleva pursotus on tehty Städterin 14 mm kukkatyllalla.



Sankarin iän halusin laittaa ruusukkeeseen. Olen nähnyt tämän tapaisen ruusukkeen Mansikkamäen Eben blogissa, sieltä siis idea.



Toiseksi kakuksi toivottiin kinuskikakku. 7 munan vaalea kakkupohja, jonka kostutin laktoosittomalla maidolla. Välissä vaniljavaahtoa, sekä ananasta, persikkaa ja mangoa. Pursotukset ja kinuski laktoositonta vispikermaa. 




Tähän en mitään erikoisia koristeita väsännyt, koska päälle tuli kynttilät, joissa oli sankarin nimi ja ikä.



Muutama marsipaanikukka pääsi koristemaan tätä kakkua. Kukkien päälle laitoin muutamia sokerihelmiä ja suihkauksen helmiäistä.  

Marsipaanille maalattu hevonen

Sain tilauksen tehdä kakut 9-vuotta täyttävälle nuorelle neidille. Hän pitää paljon eläimistä mm. hevosista. Olin itsekkin nuorena kova hevosfani, joten maalasin mielellään hevosaiheisen kuvan . Muutenkin ihana tehdä välillä tyttöjenkin kakkuja, kun en niitä ole päässyt vielä tekemään!
Kuva on maalattu Wiltonin pastaväreillä marsipaanille. Pintaan kevyt suihkaus helmiäistä. Harjan tein tummanruskeaksi värjätystä marsipaanista, josta pyörittelin ohuen ohuita nauhoja. Musta toi kohollaan oleva harja elävoitti kuvaa kivasti!

Loppuviikosta tulee juttua kakuista valmiina ja ensi viikon alusta kuvia jälkiruokakurssilta!

Juhlakakut mummolle

Mummoni täyttää ensi viikolla kunnioitettavat 80 vuotta ja lupasin hänelle jo vuosi sitten tehdä juhliin kakut.
Nämä kakut matkasivat mummoni kerhokavereille tarjottavaksi. Sain itse päättää millaiset kakut teen 60 hengen porukalle. Päädyin kinuskikakkuihin, koska minusta ne ovat juhlavan näköisiä ja hyviä. Täytteenä kakuissa oli vaniljavaahtoa sekä mansikkahilloa, jonka sekaan soseutin mummolasta kerättyjä mansikoita!



Kakkujen pintaan askartelin ruusuja Omar-karkeista. Teksti on spritsattu valkosuklaasta.



Pursotukset on laktoositonta vispikermaa.



Kolmennen kakun pinta jäi epätasaiseksi kun olin turhan kovakourainen kakkua kasatessa. Päällimmäinen kerros halkesi sitä nostaessa kakun päälle ja se jäi ikävästi näkyviin kinuskin alta!



Lähikuva Omar-ruusuista.



Tein Omareista myös "serpentiiniä" ruusujen sekaan. Laitoin kynän päälle kelmun ja pyöritin karkkinauhaa sen ympärille. Sitten annoin sen kovettua jonkun aikaa ja vedin varovasti pois kynän päältä.

Voileipäkakkua kanasta

Tutun synttäreille tekaisin viikonloppuna tälläsen voileipäkakun. En ole ennen tehnyt voikkarikakkua kanasta, joten halusin tehdä täytteen siitä.
Kakku on tehty täysjyvä paahtoleivästä ja kostutukseen käytin jäähdytettyä kanalientä. Väliin tein täytteen jossa oli: majoneesia, smetanaa, kanaa, persiljaa, currya ja vähän persikkaa. Yhteen väliin laitoin myös Aura-juustoa. Auraa laitoin aika kohtuudella, koska se ei ole kaikkien mieleen!



Koristelusta tuli tällä kertaa kovin hedelmäinen. Niitä kun on kiva käyttää kun ne on niin värikkäitä!

3D Nalle Puh kortit

Tänään askartelin paskartelin muutaman 3D kortin. Yli vuosi sitten ostin kirjan, jossa oli kuvat 26 Nalle Puh aiheiseen korttiin. Kirja sisälsi korttipohjia lukuunottamatta muut kortteihin tarvittavat kuvat ja paperit. Tänään sain sitten ensimmäiset kortit valmiiksi!

Hello Kitty maalaus

Vaahtokarkkitaikinan päälle maalattu Hello Kitty ampparina. Kittyn päähän lisäsin lopuksi muutaman marsipaanikukan ja leppisen Kittyn kaveriksi. Siipiin sipaisin vähän glitteriä mutta se ei oikein tossa valossa näy. Syyn kuvan maalaamiseen pidän ainakin toistaiseksi salaisuutena.. ehkä se selviää joskus keväämmällä