maanantai 27. elokuuta 2012

Mansikkatäyte

Mansikkatäyte:
  • 100 g tuorejuustoa
  • 180 g mansikkasosetta
  • 70 g sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 liivatetta
  • 1½ dl kermaa
 Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja nosta hetkeksi kylmään. Sulata pakastemansikat ja valuta niistä neste. Soseuta valutetut mansikat ja paseeraa ne (painele tiiviin siivilän läpi, jotta siemenet saadaan pois soseesta. Sekoita tuorejuusto, sokerit sekä mansikkasose. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne tilkkaan kuumaa mansikkamehua. Anna jäähtyä hetki ja kaada sitten ohuena nauhana tuorejuustomassaan koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi pehmeä kermavaahto.   

2 kommenttia:

  1. Hei, ollaan etsitty tyttären kadonneen lempipupun tilalle samanlaista. Kuvahaun kautta huomattiin että edellisellä sivustollasi oli vaippakakussa aika samannäköinen. Olisikohan mitään mahdollisuutta selvittää mistä oli aikanaan hommattu? Voin lähettää tarkemman kuvan siitä kakusta. akilpel81@gmail.com

    VastaaPoista
  2. Moikka! Vaippakakussa ollut pupu on HM:ltä ostettu. Pahoin pelkään, että niitä ei enää ole. Mutta kannattaa toki käydä katsomassa/kysyä. Mä en ainakaan ole niitä nähnyt siellä pitkään aikaan.

    VastaaPoista